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淡路島のうまみを存分に 「生しらす丼」、島内68店舗で提供スタート/兵庫

23/04/28

兵庫県淡路島で4月18日から、「生しらす丼」の提供が始まった。淡路島の名物のひとつ生しらすを一気にほおばると淡路島の旅の楽しさを実感できる。今年は11月末まで島内の飲食店や宿泊施設68店舗で味わえる。

淡路島のしらすは、岩屋漁港で獲れたしらすを職人が目利きした最高鮮度の「きれいもん」を選別したブランド品だ。淡路島の生しらす事業が始まってから今年で13年目。今年も生しらす丼で事業を盛り上げる。

生しらす丼は、道の駅あわじや淡路島タコステなどの観光スポットのほか、各店が工夫をこらした逸品を提供。オリジナリティにあふれた味を求めて各店へ。

淡路島生しらす丼

「えびす丸」の生しらす丼

詳しくはhttps://www.awajishima-namashirasu.com/へ。

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