桜鯛やいぶすき野菜―旬の食材で多彩なメニュー　指宿で３月末まで「春のグルメ祭り」／鹿児島

鹿児島県指宿市では３月末まで、地元の旬の素材を使ったメニューが市内各店で味わえる「いぶすき春のグルメ祭り」が開かれている。商工業、観光業、農業、畜産業、水産業が一体となって食で市の魅力をアピール。指宿の旬を味わおう。

いぶすき農業協同組合、指宿漁業協同組合、山川町漁業協同組合、かいゑい漁業協同組合、山川水産加工業協同組合、指宿商工会議所、菜の花商工会、指宿市観光協会、いぶすき観光デザイン、指宿観光受入代表者会議などで実行委員会を組織。ホテル・旅館の調理長でつくる指宿郷土料理開発研究会も協力するなど各分野が協力して展開するイベントだ。

期間中、市内の参画飲食店で桜鯛やいぶすき野菜などをテーマとしたメニューを各店が考案、提供。飲食店など37施設、宿泊施設11施設が参加して味を競う。

詳しくはhttps://www.ibusuki.or.jp/eat/gourmetfes/へ。